内臓をとって塩漬け，日干ししたマス（whitefish）を10月30，31日に食べたニューヨークのロシア移民父子が11月２日発症，便からＥ型ボツリヌス毒素を検出した。一方，ニューヨークで10月17日にこの魚を買って持ち帰った５例（１例死亡），その後さらに１例がイスラエルで発症し，１人の血清と魚からＥ型毒素を検出した。いずれもニューヨークの同一会社の製品で，当局は販売停止と回収を命じた。この干物（ribyetzまたはkapchunka）はロシア移民の郷土食で，近年２回ボツリヌス症の原因となっている。

　（ＣＤＣ，ＭＭＷＲ，36，No49，1987）