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Vol.5 (1984/9[055])

<外国情報>
サルモネラ食中毒(Salmonella virchow)


 英国EssexにおいてS. virchowによる大きな食中毒の集団発生があった。150症例をこえるもので,うち4名が死亡している。汚染源はChelmsfordにおける小規模な調理肉製造店であって,Essexにおける70の小売店,その他に真空包装の料理ハムやローストビーフをおろしていた。S. virchowが3つのハム製品の密封標本から分離できた。

(CDR,84/26,1984)






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